Мука — 250 г

Молоко — 400 мл

Масло сливочное (растопленное) — 75 г

Яйцо — 3 шт

Сахар — 30 г

Соль (щепотка)

Ванильный сахар (или любой другой ароматизатор)

 В большой миске смешать муку, сахар, ванилин и соль. В отдельной посуде вилкой взбить растопленное масло, молоко, яичные желтки. Соединить «сухие» и «мокрые» ингредиенты, взбить миксером около 1 минуты, чтобы не было комочков. Отдельно взбить в крепкую пену белки с щепоткой соли. Аккуратно ввести в тесто.

Выпекать в вафельнице до золотистого цвета. Чем румянее вафли, тем они вкуснее.

 Из этого количества теста получается много вафель. Я вычитала в интернете, что их можно заморозить, а перед едой за некоторое время вынуть вафли из морозилки, чтобы они разморозились и разогреть их в тостере. Буду пробовать. 😉