12-14 куриных ножек (6 -7 ножек с бедром)

ГЛАЗУРЬ
6-7 ст.л. соевого соуса
2-3 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. соуса тобаско (по вкусу)
3 ст.л. томатного пюре
Цедра 1/2 лимона

Снять тонким слоем цедру с лимона. В небольшом сотейнике смешать все ингредиенты для глазури и слегка взбить венчиком.
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения, уменьшить нагрев и, помешивая, подержать на огне пока глазурь слегка не загустеет, около 5 минут. Удалить цедру лимона.
Выложить ножки на решетку. Сделать на ножках небольшие косые надрезы и смазать ножки полученной глазурью. Поставить решетку на противень, выстеленный фольгой или бумагой для выпечки и запечь ножки в предварительно нагретой до 200-210С духовке в течение 30-40 минут, смазав пару раз глазурью в процессе запекания.
Ножки желательно запечь с двух сторон, перевернув в процессе запекания.

Источник: cаrinа-forum

Куриные ножки в острой глазури