Ингредиенты:

1. Сметана 400 г.
2. Сахар 6 ст.л.
3. Соль щепотка
4. Сода ½ ч.л.
5. Яйцо 1 шт.
6. Мука 200 г.(может чуть больше или меньше в зависимости от консистенции сметаны)
7. Растительное маслодля смазывания сковороды

Приготовление:

1. Сметану соедините с яйцом, солью и сахаром.
2. В полученную массу добавьте соду и просеянную муку, хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
3. Сковороду хорошенько раскалите, смажьте ее растительным маслом (лучше всего при помощи кисточки) и выложите на расстоянии друг от друга тесто (столовую ложку примерно).
4. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.