Готовила их и в сендвичнице, и на сковородке, и в аэрофритюрнице.
Последние до фотосессии не дожили, съели молниеносно. Очень вкусные!
В сендвичнице получились отлично!
А на скороводке понравились больше всего, наверное потому, что всё же добавляла немного растительного масла для обжаривания, в отличие от первых двух случаев. ))
Готовила на полбяной муке, но вполне можно заменить и на обычную пшеничную. Мне же хотелось создать диетический вариант. 🙂
Ингредиенты:
лук — 500 г
мука (полбяная) — 150 г
яйцо — 1 шт.
кефир (вода) — 100 мл
соль, перец чёрный молотый по вкусу
растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Можно и кубиками, но мне так захотелось. )
Лук посолить, поперчить, перемешать и слегка обмять руками.
Приготовить тесто, смешав просеянную муку, яйцо и кефир. Вмешать лук.
Зачерпнуть тесто ложкой и влажными руками сформировать произвольные шарики.
Если готовить в сендвичнице, можно сразу выкладывать ложкой в смазанную растительным маслом форму. Около 5-7 минут.
На сковородке, чуть смазанную маслом, выложить шарик и ложкой его расплющить до состояния тонкой лепёшки. С двух сторон по 3 минуты.
В аэрофритюрнице готовила лепёшечками, больше похожими размером на оладьи. 5 минут при 200*С. Вполне можно приготовить и в духовке, принцип тот же. 😉
При желании, можно добавить сыр, зелень, любимые специи.
Кстати говоря, с зелёным луком получается просто прекрасно!