Ингредиенты:

1. Сливочное масло 120 г.
2. Порошок какао 3 ст.л.
3. Мука 90 г.
4. Сахар 100 г.
5. Яйцо 1 маленькое
6. Ром ароматизированный 1 ст.л.
7. Цедра 1 апельсина
8. Разрыхлитель для теста ½ ч.л.

Приготовление:

1. Сливочное масло растопите, остудите.
2. К маслу добавьте сахар и взбейте миксером, чтобы сахар растворился.
3. Добавьте яйцо, ром, тертую на мелкую терку апельсиновую цедру и снова взбейте до получения однородной массы.
4. Муку соедините с разрыхлителем и порошком какао, перемешайте. Высыпьте полученную массу в тесто, перемешайте.
5. Смоченными в воде руками лепите небольшие шарики и выкладывайте их на противень, выложенный бумагой для выпечки.
6. Шоколадное печенье поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 17-18 минут. Печенье покроется корочкой, но внутри все еще будет мягким.
7. Остудите шоколадное печенье на противне, при остывании печенье приобретёт необходимую твёрдость.
8. Рождественское шоколадное печенье готово! Прошу к столу!