Вкус куриного мяса напрямую зависит от аромата фруктов и становится очень сочным, ярким и праздничным. Нежные кусочки курицы с мандаринами — это отличное блюдо для выходного дня. Несмотря на простоту приготовления, прекрасно подойдет для угощения дорогих гостей. А ведь впереди много праздничных дней – это хороший повод испробовать новый рецепт.

Ингредиенты:

1. Части курицы ( у меня куриные голени) 6 шт.
2. Соль
3. Перец черный молотый
4. Чеснок 3 зубка
5. Мандарины 3-4 шт.
6. Горчица в зернах 1 ст.л.
7. Майонез (сметана) 1 ст.л.
8. Тимьян сушеный 0,5 ч.л.
9. Растительное масло

Приготовление:

1. Части курицы вымойте, обсушите, сложите в емкость.
2. Посолите, поперчите, добавьте тимьян.
3. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
4. Мандарины очистите, разделите на дольки, если перегородки грубые, удалите их, затем мандарины измельчите в блендере.
5. Мандарины смешайте с горчицей, майонезом, чесноком, перемешайте.
6. Получившимся маринадом залейте части курицы, хорошо натрите и оставьте минимум на час (можно оставить на ночь в холодильнике).
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите кусочки курицы, вылейте остатки маринада, накройте фольгой и поставьте в разогретую духовку на 40 минут.
8. Фольгу снимите, полейте части курицы образовавшимся соком и запекайте еще 20 минут до зарумянивания.
9. Подавайте украсив зеленью и дольками мандаринов.