вы не поверите, он очень вкусный.и довольно легок в приготовлении и не требует возни с начинкой — можно использовать готовые продукты (плитка шоколада, халва, орехи).
Короче — все бросаем и бежим печь, тем паче я вам тут все пошагово нафоткала.

Что надобно иметь в наличии:
(на два пирога)

Тесто:
3.5 стакана (500 гр) муки
1 ст л сухих дрожжей (или 25 гр свежих)
1/2 стакана (100 гр) сахара
100 гр сливочного масла
2/3 стакана (160 мл) теплого молока
2 яйца среднего размера
1/2 ч л соли

Начинка:
3 плитки шоколада (В оригинале молочного, но мы-то с вами знаем, что надо брать только горький, да? Причем лучше всего с орехами)
1 вариант: 1.5 банана + горсть измельченных грецких орехов
2 вариант: 250 гр халвы (у меня была в батончиках)

Что со всем этим делать:

1. Смешать в стационарном миксере просеянную муку с дрожжами.

 

1. Добавить сахар и яйца.

 

1. Согреть молоко с маслом около минуты в микро и добавить к мучной смеси.

 

1. Месить тесто в миксере  около 5 минут.

 

1. Накрыть миску полотенцем или пленкой и оставить всходить в теплом месте около получаса. После чего переставить в холодильник минимум на 4 часа — таким образом, по утверждению аффтора, так с ним будет проще работать. Альтернатива — оставить всходить 2 часа в теплом месте, а при раскатывании использовать чуть больше муки. Лично я в следующих раз попробую второй вариант — тесто вышло не очень пышное.

Далее в картинках.

6. Раскатать тесто на поверхности, немного присыпанной мукой, по размеру двух попугаев шоколадок в длину и трех в ширину. Наметить ножом контур и обрезать лишние края.
(у меня оставалось только 2.5 шоколадки, так что перебивалась с замерами, как могла)

7. С помощью скалки, перенести тесто на противень, покрытый пергаментом.

8. Уложить строго посередине листа теста полторы плитки шоколада и наметить ножом контур.

9. Выложить на намеченный контур халву (у меня оставалась только одна упаковка), а на него — полторы плитки шоколада

Вместо халвы можно изпользовать кусочки банана и измельченные орехи. Но предупреждаю — при выпечке бананы могут немного потечь, но это никак не отражается на качестве пирога — он замечательно пропекся.

10. Нарезаем непокрытое шоколадом тесто на полоски, шириной строго в один кубик шоколада. Не забудьте оставить поля с каждой из узких сторон пирога.

11. Теперь начинаем плести нашу косичку. Сначала загибаем поля, а на них — поперечные полоски. Полоски при этом надо будет немного растягивать.

12. Готовую косичку накрыть полотенцем и оставить на расстойку около получаса в теплом месте. После чего смазать яйцом,  поместить в духовку, разогретую до 170-180 градусов и выпекать около получаса.


И вот что мы имеем на выходе:

Приятного аппетита!