Черная смородина универсальна: из нее получаются прекрасные кексы, пироги, джемы, компоты,морсы. А кроме этого,из нее выходит обалденный соус к мясу. Причем каким он в итоге будет, зависит от вашего вкуса. Одно могу сказать точно — это идеальная компания! А как он идет к шашлыкам!ММММ! Проверено! 😉


Смородина черная 200 гр.
Вино красное 100 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Соевый соус 2 ст.л.
Перец,сахар по вкусу
Мускатный орех 0,5 ч.л.
Горчица 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Еще посмотрела,добавляют томатную пасту или кетчуп. Я не добавляла,но было бы очень не плохо их там почувствовать)
Замороженную смородину разморозить и промыть. В сотейнике растопить масло, добавить ягоды и вино. Тушить минут 5. Добавить соевый соус, перец, горчицу, немного сахара. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешать. И еще пару минут потомить. Снять с огня и дать немного остыть. Протетерь через сито. Добавить по вкусу специи.