Надо:
1 стакан кефира или другого кисломолочного продукта
1 яйцо
1 стакан муки
3 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара (можно заменить на 1/2 ч.л. корицы)
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. пекарского порошка

Кефир слегка взбить с яйцом, сахаром (обычным и ванильным) и растопленным сливочным маслом. Отдельно смешать и просеять муку, пекарский порошок и соль. Обе смеси соединить, быстро перемешать, оставить на час (или на ночь в холодильнике). Печь толстые вафли в вафельнице согласно инструкции.