Процесс приготовления может показаться сложным и утомительным, но лично меня это нисколько не испугало. Зато в результате вы получите баночку изысканного варенья с волшебным вкусом, которым сможете удивить своих близких. Для усиления вкуса не лишним будет добавить ложечку молотой корицы или кусочки свежего имбиря. Стоит открыть баночку и приятный аромат тут же распространится по комнате. К тому же, апельсиновыми завитушками можно украшать торты, пирожные или другую выпечку – будет очень симпатично.

Оранжевый, считается цветом, олицетворяющим счастье и является идеальным помощником в борьбе с плохим настроением. Удивительный цвет, вкус и аромат апельсинового варенья запомнится всем, кто хотя бы однажды попробует такое лакомство!

Чтобы приготовить варенье из апельсиновых корочек «Завитушки» вам потребуется:

1. Апельсины 2 шт.
2. Вода 250 г.
3. Сахар 200 г.
4. Сок лимона 40 г.

Приготовление блюда по рецепту «Варенье из апельсиновых корочек «Завитушки»:

1. Апельсины обмойте, очистите, разрезав вдоль на 4 части, затем каждую нарежьте полосками.
2. Апельсиновые полоски вымачивайте 2 дня в холодной воде, меняя ее как можно чаще (чтобы корочки не забродили).
3. Воду слейте и с каждой полоски острым ножом удалите белую часть.
4. Сворачивая полоски в плотные спиральки, нанижите их на нитку, чтобы получились апельсиновые бусы.
5. Бусы сложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, проварите 10 минут, воду слейте и сразу обдайте холодной, чтобы убрать горечь –повторите процесс еще раз.
6. Для сиропа воду доведите до кипения, добавьте сахар. Когда сахар растворится, опустите в сироп апельсиновые бусы, огонь убавьте и варите 20 минут.
7. Снимите с огня, дайте полностью остыть, аккуратно удалите нить.
8. Затем добавьте лимонный сок и варите варенье 20 минут на маленьком огне, до легкого загустения.
9. Апельсиновое варенье переложите в сухую стеклянную баночку и укупорьте крышкой.