Чтобы приготовить свинину, запеченную с грибами в фольге, вам потребуется (примерно на 4 порции):

1. Шампиньоны 200 г.
2. Любые маринованные грибы 100 г.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Свинина (шейная часть) 600 г.
5. Соль, перец
6. Горчица готовая 1 ст.л.
7. Минеральная вода 100 мл.
8. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Свинина, запеченная в фольге с грибами «Бомбочки»:

1. Свинину промойте и порежьте на кусочки как для шашлыка.
2. Лук мелко порубите.
3. Мясо посолите, поперчите, добавьте горчицу, рубленный лук, минералку, перемешайте и оставьте на пару часов. Можно оставить мясо на сутки в холодильнике.
4. Шампиньоны порежьте пластинками и обжарьте до готовности на растительном масле.
5. Возьмите четыре кусочка фольги, разложите свинину, обжаренные шампиньоны и маринованные грибы.
6. Сверните фольгу, чтобы получились «Бомбочки».
7. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте свинину с грибами в течение 50-60 минут. Приятного аппетита!