Черёмуховый тортик

100гр черемуховой муки залить стаканом кипящего молока или сливок, дать настояться с часок. Добавить 2 яйца, ванилин, 1 стакан сахара и 50 гр растопленного сливочного масла. Хорошенечко перемешать. Просеять 1 стакан муки, щепотку соли и 1 полную ч.л. разрыхлителя. Вылить в форму 24 см и выпекать до сухой спички.
Корж разрезаю, промазываю сгущенкой, а сверху — сметана с сахаром.
Конец цитаты.

Итак, подытожим:
100 гр мука черемуховая
250 мл молоко
2 яйца
ванилин
1 стакан сахар
50 гр сливочное масло
1 стакан мука
щепотка соли
1 ч л разрыхлитель

Черемуховую муку залить стаканом кипящего молока, дать настояться с часок.
Добавить яйца, ванилин, сахар и растопленное масло.
Перемешать. Просеять муку, соль и разрыхлитель, ввести в тесто.
Форма 24 см, выпекать до сухой спички.
Разрезать на 2 коржа.
Крем сметанный

Что было?
Я сгущенкой не промазывала. Смешала 500 гр сметаны пожирнее (у меня была в распоряжении 25-процентная) с сахарной пудрой. Пудры брала по вкусу, несколько ложек. Пропитала сметаной внутри и смазала сметаной сверху.
Сам корж пекла в Мультиварке, 1 час. Но в духовке будет готов корж быстрее, мультиварка медленно печет, из расчета 180 градусов Цельсия температуры.
Вот так просто, но очень вкусно! 

Photobucket - Video and Image Hosting

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Добавить комментарий