Они очень вкусные. К супам — просто идеально. Некоторые тут топтали их даже всухомятку (я сама среди этих личностей  ). Очень рекомендую попробовать, там более, что готовить их совсем не сложно.

Ингредиенты на 12 штук:

375 г муки
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
120 г сливочного масла
1 яйцо
120 г натурального йогурта или сметаны любой жирности
200 г полутвердого сыра типа гауды
200 г ветчины
5-6 перьев зеленого лука

Сыр трем на крупную терку, ветчину и зеленый лук мелко режем. Перемешиваем.

Муку смешиваем с остальными сухими ингредиентами. Кладем в блендер, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Перебиваем до состояния крупной крошки.

Добавляем яйцо и сметану, замешиваем тесто.

Кладем в тесто 3/4 объема наполнителя. Перемешиваем.

Формируем из теста шар, кладем на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в круглый пласт толщиной 3-3,5 см. разрезаем на 12 частей.

Сверху кладем оставшуюся четверть наполнителя и слегка прижимаем.

Кладем сконы на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовнсоти и румяной корочки, около 25-30 минут.

Подаем теплыми или полностью остывшими.