Это простое печенье очень похоже на медовый пряник. В принципе, если раскатывать тесто потолще, то в итоге пряники и получатся  Так что если хотите поэкспериментировать — просто поменяйте толщину раскатки.

Несмотря на большое количество сахара и мёда в составе, печенье получается не очень сладким. Поэтому если вы хотите добавить сладости, приготовьте сахарную глазурь с лимонным соком и полейте ей остывшее печенье.

Ингредиенты на 50 штук:

150 г меда
2 яйца
100 г сахара
1/4 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соды
350-400 г муки
25 половинок грецких орехов

1 яйцо для смазывания

Кладем в миску мёд, корицу, сахар и яйца. Размешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто. Чем дольше вы будете месить его — тем лучше. Я загружаю этим делом кухонную машину и оставляю минут на 15-20.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 6-7 мм и вырезаем из него печенье.

Кладем на противень, смазываем яйцом, на каждую печеньку кладем четвертинку ореха.

Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до золотисто-оранжевого цвета, около 10-12 минут.

Повторяем с оставшимся тестом.

Остужаем и подаем.