овсем несложный в приготовлении пирог. Ароматное песочное тесто в сочетании с нежной творожно-яблочной начинкой. Этот яблочный пирог можно поставить на ночь в холодильник — на второй день он становится еще вкусней.

Что нужно:
для теста:
Мука — 300г
Сахар — 100г
Сливочное масло — 150г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка

для начинки:
Творог пастообразный 5% жирности — 250г
Яйцо куриное — 2 шт
Яблоки — 300г (2 крупных яблока)
Сахар — 70г
Сметана — 2 ст. ложки
Манная крупа — 1 ст. ложка
Ванильный сахар — щепотка

Что делать:
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и сахаром. Масло нарезать небольшими кубиками и отправить в  кухонный комбайн вместе со смесью муки и сахара. Измельчить до состояния мелкой крошки. Можно сделать крошку руками, просто перетереть смесь между пальцами, но это будет долгий процесс!)))
Яблоки почистить, удалить семена и натереть на крупной терке или просто нарезать мелкими кубиками.
Смешать до однородности творог, сметану, сахар, ванильный сахар и яйца. К творогу добавить яблоки и манку, еще раз перемешать.
Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой. Лучше использовать квадратную или прямоугольную форму.
На дно выложить чуть больше половины получившейся крошки. Сверху равномерно разложить творожно-яблочную массу, разровнять. Засыпать оставшейся крошкой и выпекать примерно 40-45 минут при 200 градусах. Духовку предварительно разогреть.

Пирог получается очень рассыпчатым, нежным и сытным. Проще нет в приготовлении, а вкус чудесный.)