Состав:
300 гр. свинины,
кочан пекинской капусты,
маринованные огурцы,
упаковка виноградных помидоров (можно черри),
3 яйца,
молоко,
мука,
4-5 зубчиков чеснока,
мак,
кунжут,
майонез,
зернистая горчица,
растительное масло,
соль и перец.

мясо нарезать кусочками, отбить, обжарить, посолить и поперчить (сок не сливать)

яйца взбить с молоком и мукой, немного посолить и испечь блинчики

 

пекинскую капусту порезать соломкой

огурцы соломкой

остывшие блинчики порезать тонкими полосочками

свинину соломкой

помидорки вдоль пополам

измельчить укроп

мак и кунжут обжарить на сухой сковороде

для заправки в майонез выдавить чеснок, добавить сок от жаренья мяса и 1-2 столовые ложки горчицы

всё смешать, кроме мака и кунжута и заправить салат

 

выложить на блюдо, посыпать маком и кунжутом и украсить помидорами

это в разрезе

а это порция