Этот рецепт очень популярен в штатах. Первый раз я его приготовила на работе, а потом увидела в популярном телешоу — его подавали к свиным ребрышкам или стэйку. 
Для приготовления этого вкуснейшего салата нам понадобится
На 200-300 гр соцветий брокколи
-50 гр чипсов из бекона, или шкварки (можно заменить любыми мясными копченостями)
— полная горсть изюма (или вяленой клюквы)
— половинка красной луковицы
— 1 чашка майонеза
— 2 ст.л. бальзамического уксуса
— 2 ч.л. сахара (или меда)
— семечки или орехи для посыпки

Брокколи разбираем на соцветия, лук мелко режем кубиками, смешиваем в чашке с жаренным беконом и изюмом. В отдельной чашке смешиваем сахар (мед) с бальзамиком (никто не спорит, что с бальзамическим уксусом получается вкуснее, но я, чаще всего, использую просто яблочный, получается тоже вкусно!), добавляем майонез (я смешиваю сметану или йогурт, плюс немного горчицы и майонез). Хорошенько перемешиваем и даем настояться, хотя бы часик.
Не смотря на майонез и бекон, получается очень легкий и вкусный салат. Приятного аппетита!