Пирог просто сказка!! Нежный, легкий, мягкий и сочетание творог+ виноград очень вкусно..

Ингредиенты:

  130 г обезжиренного творога

 2 желтка

3 белка(брала 2 белка)

100 г сахара

100 г сметаны 20%

100 г ряженки (кефира, простокваши, жидкого йогурта и т.д.)

35 г мягкого сливочного масла

2 ч.л. (без горки) разрыхлителя

~1 ст. муки

150-180 г винограда

 Приготовление:

 1) Творог, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметану, мягкое масло, ряженку.

 2) Белки взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены. Добавить в творожную массу. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.

 3) Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной творожной массе. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

 4) Выложить тесто в форму. Сверху выложить виноград. Если виноград с косточками, удалить их.

 5) Выпекать пирог при 170 градусах 40мин. до зарумянивания.

 6) Готовый пирог остудите, извлеките из формы.