Для соуса:
250 гр сметаны
2 зубчика чеснока
50 гр грецких орехов
3 веточки фиолетового базилика
Соль по вкусу

Натереть на мелкой терке чеснок, грецкие орехи измельчить в блендере, фиолетовый базилик мелко нарубить. Смешать все ингредиенты со сметаной, посолить.