Ингредиенты
| Морковь 1 кг. | |
| Кориандр молотый 1/2 ст.л. | |
| Соль неполная чайная ложка | |
| Сахар 2 ст.л. | |
| Перец острый жгучий | |
| Перец черный молотый | |
| Чеснок 4 зуб. | |
| Уксус столовый 3 ст.л. | |
| Вода 50 мл. | |
| Кинза 30 г. | |
| Масло растительное 100 мл. |
- Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.
- Добавьте к моркови соль, сахар, острый перец и черный молотый, кориандр перемешайте.
- Сложите морковь горочкой, сверху выложите пропущенный через пресс чеснок ( на центр горочки).
- Разогрейте растительное маслом (но не до кипения), сразу же вылейте его сверху на чеснок.
- В воду добавьте уксус, вылейте полученную массу на морковь. Добавьте кинзу и тщательно перемешайте.
- Уберите в контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 10-12 часов.