вариант теплого салата с этим замечательным продуктом. Обжаренные кабачки в нем дополняются спелыми сладкими помидорами и ароматным соусом песто, который служит в данном случае салатной заправкой. Ну и немного феты раскрошим для окончательной расстановки акцентов. Это очень вкусно. Хоть самостоятельно подавай, хоть в качестве гарнира. Мой фаворит лета 2019 😉
Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/letnij-kabachkovyj-salat-s-pomidorami-i-pesto/на 4 порции: Основа кабачки 750 грамм чеснок 1-2 зубчик сухой базилик 1 ч.л. томаты-черри 200 грамм соус песто 200 грамм фета 50 грамм

Для начала вот вам ссылка на соус песто. Готовый взять можно, но вкуснее и логичнее будет сделать свой — сейчас сезон свежей зелени, и этим грех не пользоваться. Чеснок мелко рубим. Кабачки нарезаем на 4 части вдоль, затем толстыми ломтиками примерно по 2 см поперек. Помидоры разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В пару заходов обжариваем кабачки до легкой корочки, примерно по 1-2 минуты на заход. Добавляем сухой базилик и чеснок, солим. Жарим, помешивая, 1 минуту. Снимаем с огня. Добавляем помидоры, поливаем песто. Сверху крошим фету. Подаем.

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/letnij-kabachkovyj-salat-s-pomidorami-i-pesto/