Ингредиенты на 2 порции:

Основа творог (9-18%) 200-250 грамм

яйца 1 шт.

сахар 3 ст.л.

разрыхлитель 1/2 ч.л.

мука (+ еще немного, если понадобится) 100 грамм

щепотка соли

растительное масло для жарки

Растираем творог с сахаром и яйцом. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам. Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки. В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле (170 градусов) 😉 ). Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже 🙂