Мясо просто тает во рту и очень похоже на настоящий шашлык!
Секрет такого вкуса — именно в луковой подушке.
Приготовьте это мясо один раз, и рецепт останется в вашей семье надолго!

1 кг. индюшатины
3 луковицы
3 ст.л.уксуса
0,5 ч.л. молотого чёрного перца
4 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. воды
1 ст.л. сахара
2 ст.л. любимых сухих специй

Мясо нарезать на куски, вмешать в него перец, специи, лимонный сок, уксус столовый 1 ст.л.
Перемешать и дать промариноваться в холодильнике 2-6 часов.
Нарезать кольцами лук.
Влить уксус 2 ст.л., добавить воду, сахар.
Дать промариноваться 1 час.
Завязать с одной стороны рукав для запекания, выложить внутрь маринованный лук.
Поверх лука выложить мясо.
Завязать другой конец рукава, сделать в нём 3 прокола сверху.
И запекать в прогретой до t 250* С. духовке 15 минут.
Рукав разрезать, полить мясо выделившимся соком и запечь ещё 15 минут.
Шашлык на луковой подушке в духовке готов.