1 пучок рукколы
4 листика салата
10-15 шт. грецких орехов (вариант — кедовые)
сыр горгонцола
кисть винограда
Для соуса:
2 ст.л. измельчённых грецких орехов
2 ст.л. бальзамического уксуса
пол-зубчика чеснока пропущенного через пресс
3 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу
Листья салата порвать руками, разложить вместе с рукколой на тарелке, орехи раздедить на половинки/четвертинки, виноград разрезать пополам и удалить косточки, выложить на листья салата, сверху сыр горгонцола кусочками и полить заправкой.
Для заправки смешать все ингридиенты (орехи, уксус, чеснок, оливковое масло).