кочан капусты среднего размера — 1 шт., шинковать,

кислое яблоко — 1 шт., потереть на крупной терке,

тертый хрен — 2 ст.л.,

дижонская горчица — 2 ст.л.,

сахар — 4 ст.л.,

оливковое масло — 60 мл,

соль,

свежемолотый черный перец,

уксус — 2 ст.л.

В большой миске перемешать все ингредиенты и оставить минимум на 1 час.