Это очень простой и быстрый пирог.

400 гр. готового дрожжевого слоёного теста,

1 баклажан,

3 мелких упругих томата,

1 долька чеснока,

сыр, масло, соль.

Лист теста выложила в смазанную маслом форму.

Дольку чеснока нарезала тонкими пластинками, распределила по тесту.

Очищенные кружки баклажанов (без соли!) подсушила на гриле, выложила поверх чеснока, посолила.

Томаты нарезала тонкими кружками, выложила поверх баклажанов, посолила.

Посыпала тёртым сыром.

В духовке на 180* до золотистого.