Семга  — 2 стейка, примерно 500 г 

  Сок половинки лимона

Соль, перец, специи  по вкусу.

Для соуса:

Лук репчатый —  1 большая луковица

Сливки 20%  —  100 г

Масло сливочное — 15 г

Щавель свежий — 100 г

Стейки семги обсушить бумажным полотенцем, с двух сторон натереть солью, перцем и любимыми специями, полить соком лимона. Выложить стейки на решктку пароварки и готовить 15 минут.

Для соуса нарезать репчатый лук, обжарить в сливочном масле, добавить мелко порезанный щавель, без стеблей, только листья. Сразу же влить сливки и перемешать. Снять с огня через 1 минуту.  Можно оставить соус в таком виде, но я решила сделать его однородным с помощью погружного блендера.  Если соус получился слишком густым, можно добавить еще немного сливок.