Этот пирог что-то среднее между запеканкой и клафути — плотная чуть влажная структура, аромат и кислинка лимона — с ягодами просто прекрасно для завтрака! Если подавать со сметанкой — настроение будет как песня) Читать далее
Замечательный чизкейк, главным образом из-за удачного сочетания текстур: подушка из ароматных карамелизированных яблок с корицей, нежные орехи пекан, творожный слой и взбитые сливки сверху. Чего еще можно желать? Хотя в оригинальном рецепте еще предлагался слой песочного теста внизу, а яблоки — карамелизовать с 100 г сливочного масла. Но — имхо — это абсолютно лишние калории, и их свободно можно опустить, без ущерба для вкуса (насчет яблок я проверила, ибо пекла два раза — как с 100 г, так и с 10 — вкус абсолютно не меняется).
И делается он ну очень просто и быстро, даже если обе руки — левые.
Готовила неоднократно, меняла рыбу, в картофельное пюре добавляла сыры, в общем простор для творчества. Единственная поправка: количество рыбы сокращаю в два раза, чтобы не оставалось лишего фарша.
Это римейк старого рецепта, тогда он назывался — литовские деруны — знаете не уверен что они литовские поэтому этот момент я упускаю, а остальном же готовил все как и раньше — вкусно, просто и уютно! Дачный вариант семейного ужина проверенный неоднократно! Читать далее
по рецепту полагалось мясо томить в духовке аж в течение 4-5 часов. Пусть вас не пугает столь долгое время — телодвижений по подготовке продуктов будет немного, а все остальное за вас сделают время и низкая температура. Читать далее
Орехи в карамели и залитые толстым слоем ганаша — по-моему понятно, что это очень-очень вкусно. Так что вперед))
Сегодня у нас очень простое и душевное домашнее блюдо. Картошечка с ароматом Италии, очень нежные и сытные. Соус можно выбирать самим — от сметанного до горчичного. Можно подавать как закуску или основу, а еще можно взять с собой на пикник и потом лишь разогреть на гриле например. Возни немного а радость уйма. приступаем!!!: Читать далее
