Архивы автора: dasha

Теплый салат с телятиной и вишней

1 комментарий

На 2 порции:

  • 200 г Микс салатов
  • 150 г Телячья вырезка
  • 100 г Вишня (замороженная)
  • 2 ст. л. Соевый соус
  • Оливковое масло (для жарки)
  • 1 ч. л. Сахар
  • 1 ч. л. Бальзамический уксус
  • Сухой перец Чили (несколько щепоток)
  • Соль (по вкусу)

1. Сначала приготовьте соус. В небольшой кастрюльке нагрейте соевый соус, бальзамический уксус, замороженную вишню и сахар. Проварите соус, пока он немного не загустеет.
2. Телячью вырезку порежьте тонкими слайсами и обжарьте на сковороде с оливковым маслом добавив немного соли и хлопья перца чили.
3. В салатницу выложите листья салата, сверху выложите мясо и заправьте вишневым соусом.

P.S. Мой вариант: пекинская капуста, помидоры черри половинками, фета, мясо (ветчина из ветчинницы, прогретая на сковороде), сладкая луковица полукольцами, соус.

Соус а-ля тартар к креветкам (мой)

1 комментарий

Ингредиенты:

  • майонез 100 гр
  • сметана 50 гр
  • 2 маринованных огурчика (потереть на мелкой терке)
  • 1/4 сладкой луковицы (мелко порезать)
  • 1-2 веточки укропа (мелко порезать)
  • лимонный сок 1-2 ч. ложки
  • 0,5 ч.л. соевого соуса
  • щепотка сушеного чеснока в гранулах
  • 0,5 ч.л. сахара
  • соль по вкусу

Соус к рису и овощам-гриль

Добавить комментарий

Для соуса:
250 гр сметаны
2 зубчика чеснока
50 гр грецких орехов
3 веточки фиолетового базилика
Соль по вкусу

Натереть на мелкой терке чеснок, грецкие орехи измельчить в блендере, фиолетовый базилик мелко нарубить. Смешать все ингредиенты со сметаной, посолить.

Пасха — быстрый рецепт

Добавить комментарий

Огромное спасибо MAMMA, которая поделилась этим замечательным рецептом. Всегда теперь буду печь только по вашему рецепту!  Читать далее →