рецепт чего-то среднего между этими двумя видами выпечки. Это нежные творожные оладьи, которые вкусно есть с разными добавками — от сметаны до сладких топпингов.

Ингредиенты : Основа

яйца 6 шт.

творог 500 грамм

пшеничная мука 100 грамм

сахар 2 ст.л.

соль 1/2 ч.л.

щепотка корицы

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки смешиваем в миске с сахаром, творогом мукой, солью и корицей. Хорошо перемешиваем до однородности (при желании это можно сделать погружным блендером 😉 ). Белки взбиваем со щепоткой соли до пиков. Примерно треть белков добавляем в творожную смесь и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем оставшиеся белки и так же аккуратно перемешиваем. В сковороде на умеренном огне разогреваем растительное масло. Выпекаем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-4 минуты на каждую сторону. Подаем сразу с вашим любимым топпингом (я больше всего люблю со сметаной).

Ингредиенты

1. Банан очистите и измельчите при помощи блендера в пюре. Либо тщательно потолките вилкой.
2. В банановое пюре добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте.
3. В полученную массу добавьте молоко и растительное масло, а затем введите муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Тщательно перемешайте тесто венчиком и жарьте на раскаленной сковороде тонкие банановые блинчики с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

Ингредиенты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИННОГО ТОРТА С ЯБЛОКАМИ

1. Яблоки очистите от кожицы и порежьте тонкими дольками.
2. В сотейник выложите сливочное и растительное масло, выложите яблоки и добавьте по вкусу сахар и полейте лимонным соком. Обжаривайте на большом огне пока яблоки не начнут менять цвет, т.е. слегка карамелизоваться (примерно 5-7 минут).
3. Возьмите прямоугольную форму для выпечки кекса и выложите ее пищевой пленкой (силиконовую форму можно не выкладывать), выложите два или три блина так, чтобы их края свисали, а они закрывали все дно формы.
4. Блины полейте сметанным кремом: сметана, смешанная с сахаром. Выложите немного яблок.
5. Накройте половинками блинов и повторите снова.
6. Продолжайте до тех пор, пока блины не закончатся.
7. Закройте свисающими концами блинов и уберите в холодильник на час.
8. Порежьте кусочками и подавайте на стол. Приятного чаепития!

Читать далее →

Абрикосы для этих вафель лучше взять средней плотности — не перезрелые и не зеленые — чтобы они а) не разлезлись в кашу при замешивании в тесто и б) не слишком контрастировали с тестом.

на 6 крупных вафель: Основа сгущенное молоко 300 грамм яйца 2 шт. сливочное масло 50 грамм разрыхлитель 1 ч.л. мука 250 грамм абрикосы 150 грамм

Для теста взбиваем яйца со сгущенкой. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и замешиваем не очень густое тесто. Абрикосы нарезаем мелким кубиком и добавляем в тесто. Перемешиваем. Разогреваем вафельницу. Кладем тесто. Жарим до готовности и румяной корочки. Подаем.

Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/abrikosovye-vafli-na-sgushhenke/