Архив рубрики: Печенье и пирожные

Coulant au chocolat

Добавить комментарий

Coulant au chocolat — это пирожное (кекс) с жидкой начинкой, которая вытаекает из разлома, а fondant  — с мягкой, как бы «сырой» серединкой. Читать далее →

Гиреллина (Girellina)

Добавить комментарий

Рулет сразил нас! Из всех рулетов, которые я делала до этого, Гиреллина — самый фантастический! Потрясающий, нежный, тонкий, тающий во рту корж, который выпекается мгновенно, при этом абсолютно не трескается и не ломается при сворачивании. Я даже и представить себе не могла рулет с таким тоненьким коржиком, который прекрасно держит форму и настолько эластичен! Читать далее →