Архив рубрики: Сладкие булочки

Коврижка Мостовая по ГОСТу

Добавить комментарий

Раньше я думала, что равнодушна к пряникам (кроме Тульского)! Ох, как я ошибалсь!! Просто пряники, которые продают это и пряником назвать нельзя…нет, нет, нет, теперь я точно знаю какой он должен быть. Мягкий, пушистый, ароматный от меда и специй. Читать далее →

Закусочные творожные булочки

Добавить комментарий

 Этот очень старый рецепт творожного теста. Просто он раньше получался более насыщенный на вкус , потому что был приготовлен на основе домашнего коровьего творога. Ну и сейчас вкусный . Если изменить пару моментов в этом тесте . в финале мы можем получать творожные закусочные булочки или хрустящие творожные печеньки. Об этом я напишу ниже.

Читать далее →

Булочки «Челси»

Добавить комментарий

Во многих кулинарных источниках указано, что впервые эти булочки появились в 17-м веке в Chelsea Bun House в Лондоне и вот уже на протяжении нескольких столетий, эти булочки пользуются невероятной популярностью и очень любимы на территории Британии. Ни одна пекарня не обходит стороной эту замечательную выпечку, перед которой просто не возможно устоять. Рецептов очень много и много расхождений во мнениях, в какой момент в булочки стали добавлять изюм и засахаренную цедру. Читать далее →