Архив рубрики: Десерты

Fiadone, десерт с о. Корсика

Когда я увидела эти золотистые квадратики, не смогла удержаться и бросилась делать. Дело заняло 7 минут (без времени в духовке). Рецепт супер примитивный. Но как же нежно, ароматно и вкусно! Лимонная цедра в творожных десертах  творит чудеса…  Читать далее

Mille-feuille

Сказочное название и сказочный десерт.. Мильфей (mille-feuille) – буквально с французского переводится как «тысяча слоев». И вообще-то он может быть из любых ингредиентов, но классически это все-таки сладкое блюдо, состоящее из трех слоев хрустящего теста, смазанных кремом. Читать далее

Апельсиновый шортбред

Сегодня у нас шортбред, а по-русски печенье)) Название такое появилось от слова short, который в переводе значит разное, но в контексте теста это «рассыпчатый, хрупкий, песочный». Текстура этого шортбреда именно такая, а еще совсем не жирная…в итоге печенье получилось удивительным, а аромат апельсина только усилил удовольствие. Очень простой и домашний рецепт.  Читать далее

Шоколадное мороженое-сэндвич

Когда я увидела этот рецепт, он просто не давал мне покоя, пока я, наконец, его не воплотила в реальности. В оригинале предлагалось сделать мороженое из белого шоколада, а печенье с добавлением какао. Но так как белый шоколад я не очень жалую, то сделала все наоборот. Читать далее

Яблочная пицца

Хотелось прямо сразу начать с чего-то небанального. А тема то ведь любима всеми, и удивить тут сложно:) Но нашлось то, что для меня было приятным открытием, которым обязана с вами поделиться. В оригинале, кстати, эта штука называется «яблочная кростата с сыром чеддер» , звучит интригующе, неправда ли?:) Читать далее

Коврижка Мостовая по ГОСТу

Раньше я думала, что равнодушна к пряникам (кроме Тульского)! Ох, как я ошибалсь!! Просто пряники, которые продают это и пряником назвать нельзя…нет, нет, нет, теперь я точно знаю какой он должен быть. Мягкий, пушистый, ароматный от меда и специй. Читать далее