Этот австрийское блюдо очень быстрый и вкусный на мой взгляд завтрак. Иногда очень выручает — никаких хлопот — перемешал и поджарил) А потом также безхлопотно скушал!!!  Красота!!! Читать далее →

Почему торт называется «Укус пчелы»? По легенде, пекарь, который его изобрел, был укушен пчелой, которую привлекла сладкая верхушка торта. Так что берегитесь! На такой торт могут слететься не только пчелы, но и соседи. Это немецкий торт (в оригинале называется он Bienenstich), состоящий из сдобных коржей, сливочного крема и медово-миндальной заливки. У меня версия, очень похожая на Тарт Тропезьен: бриошь и заварной крем со взбитыми сливками. Это невероятно вкусно! Сама по себе бриошь с медом и миндалем это уже сказочный десерт, а если еще и с кремом… В общем, нужна недюжинная сила воли, чтобы остановиться на одном куске 🙂


Читать далее →

Ароматный, миндально-маковый и очень ягодный.

Читать далее →

Этот пирог что-то среднее между запеканкой и клафути — плотная чуть влажная структура, аромат  и кислинка лимона  — с ягодами просто прекрасно для завтрака! Если подавать со сметанкой  — настроение будет как песня) Читать далее →

Замечательный чизкейк, главным образом из-за удачного сочетания текстур: подушка из ароматных карамелизированных яблок с корицей, нежные орехи пекан, творожный слой и взбитые сливки сверху. Чего еще можно желать? Хотя в оригинальном рецепте еще предлагался слой песочного теста внизу, а яблоки — карамелизовать с 100 г сливочного масла. Но — имхо — это абсолютно лишние калории, и их свободно можно опустить, без ущерба для вкуса (насчет яблок я проверила, ибо пекла два раза — как с 100 г, так и с 10 — вкус абсолютно не меняется).

И делается он ну очень просто и быстро, даже если обе руки — левые.

Читать далее →

Читать далее →

Орехи в карамели и залитые толстым слоем ганаша — по-моему понятно, что это очень-очень вкусно. Так что вперед))

Читать далее →