Архив рубрики: Десерты

Калачи ленинградкие по ГОСТу

Когда-то калачи были лакомством для народа, привыкшего в ржаному кислому хлебу.Имел калач форму замка с животиком и ручкой (перевяслом). Из-за того, что толщина у него разная, а выпекается он целиком одно время, вкус у него в разных частях получается немного разным. За ручку калач держали и никогда не ели, выбрасывали или отдавали собакам или нищим, от сюда и выражение «дойти до ручки».

 

Читать далее

Английский фруктовый кекс

Начинать нужно с замачивания сухофруктов. Я старалась не нарушать пропорции, данные в оригинале, и с сухофруктами картина у меня была следующей: Читать далее

Печенье из гречневой муки с маковыми семечками

Совершенно необычное печенье с потрясающим аромат гречки. Хрустящее, но нежное… Удивительно гармоничный солено-сладкий вкус с гречневым шлейфом. Читать далее

Овсяное печенье.

Печенье по этому рецепту очень похоже на покупное, единственное, я бы уменьшила количество сахара, получается очень сладкое, хотя это на «любителя», если есть сладкоежки, следуем строго рецепту Читать далее