Фантастически вкусный песочный корж и нежный шифоновый бисквит. Торт буквально тает во рту. В отличие от большинства сливочных тортов нет ощущения тяжести или чувства, что «последний кусочек был лишним» Читать далее
за неделю делала три раза)….первый раз с шампанским, второй раз с белым полусладким вином, а третий — безалкогольный, с апельсиновым соком — тоже очень-очень вкусно!!!
Выпекать ничего не надо, готовится очень быстро, только готовить надо заранее, ему надо ночь пропитаться, а подать можно со взбитыми сливками или ягодным киселем. Читать далее
Свежие сочные ягоды спелой вишни в сочетании с нежнейшим творогом .
Zuccotto это итальянский десерт с корнями из Флоренции. Zuccotto — полузамороженные, охлажденные десерты приготовленные с использованием коньяка, сливок, бисквита и мороженого. Он может подаваться как замороженным, так и подтаявшим. Этот десерт традиционно производится в специальной форме тыквы (Zuccotto означает «маленькая тыква» на итальянском языке).
Основу для чизкейка не делала. Если хотите с ней, то возьмите стандартную — печенье+масло (в и-нете и у меня в жж можно найти). Читать далее
250 гр песочного печенья
30 гр сливочного масла
3 чл желатина
100 мл жирных сливок
150 гр сахара
250 гр сыра маскарпоне
100 гр сыра филадельфия
200 гр черники
столовая ложка мяты
Растопите сливочное масло, измельчите печенье в блендере и смешайте с маслом. Пергаментом выстелите разъемную форму около 22 см диаметром. Выложите в форму и равномерно распределите по дну.
Сливки подогрейте, но не кипятите, растворите в них желатин. Ягоды измельчите в блендере с мятой. Взбейте сливочный сыр, маскарпоне, добавьте сахар и ягоды продолжая взбивать. Влейте желатин и перемешайте. Распределите смесь по форме и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей украсить по желанию