В принципе, картошка не обязательно должна быть печёной, с варёной тоже будет вкусно. А с маленькими драниками-латкес (если на каждый положить по чайной ложечке этого соуса) получается отличная фуршетная закуска — я подобную делала на новый год. Ну и, понятное дело, необязательно для этого соуса покупать гламурную нарезку, гораздо более дешёвая обрезь тоже замечательно годится. Читать далее
действительно вкусно и горячим, и холодным, но я его делала с прицелом «вместо пастрамы», так что весь кусок благополучно остыл и вылежался положенное время. Рецепт — проще не придумаешь, Читать далее
Начинку можно приготовить заранее, неделю оно спокойно хранится в холодильнике. Орехи можно варьировать: миндаль, фундук, кедровые — всё хорошо будет. Петрушку можно заменить на укроп или базилик. Бекон у меня был типа кайзера, можно заменить на сырокопчёный, прошутто или жирный окорок. Сыр нужен полутвёрдый, с выраженным, но нерезким вкусом. У меня была гауда, можно заменить на чеддер или бэйби-эдам. Или сместить акценты, использовав камамбер. В этом случае его не надо перемалывать, просто положите небольшой ломтик поверх ореховой начинки перед заворачиванием в бекон.
Подавать горячими — при остывании они существенно теряют во вкусе. Читать далее
В нежном, но слегка хрустящем слоеном тесте находится сыр. Пока горячий, он плавится и хорошо тянется. А дополняет все это яркий кисло-сладкий брусничный соус.
Сегодняшний рецепт баклажанов в сметанном соусе с мятой призван не только с легкостью утолить голод, но и наестся. Баклажаны в сметане отчасти даже напоминают грибы.
Рекомендую подавать это вполне самостоятельное блюдо в горячем виде, так намного вкуснее.
Сегодняшний рецепт соуса из кабачков с брынзой я могу охарактеризовать как вкусное и нежное блюдо! Стараюсь готовить эту простую и оригинальную летнюю закуску каждый год, как только на грядках появлялись кабачки.
К слову, стоит отметить и универсальность блюда, вкусовые качества которого можно корректировать не только с помощью зелени, но и специй. Последние должны быть не слишком выраженными в соусе, чтобы не забить тонкий вкус кабачка, а лишь подчеркнуть его.
Ароматная закуска может намазываться на хлеб или подаваться с практически с любым обеденным блюдом. Например, такой кабачковый соус с брынзой прекрасно сочетается с куриным филе, запеченным с сыром. В то же время соус из кабачков можно с легкостью сочетать с мясом или пастой. Читать далее
предложенные сегодня маринованные вешенки – это шикарная недорогая закуска. Только о ее цене никто даже не догадается))) Читать далее
