Архив рубрики: Закуски

Cельдь с черной смородиной

1 комментарий

На первый взгляд сочетание ингредиентов может показаться абсурдным. Но прежде, чем вынести окончательный вердикт рецепту, я бы посоветовала, вспомнить то, что ягоды всегда использовались не только в качестве десерта или конфитюров, но так же подавались в качестве соусов к мясу и рыбе, использовались для приготовления уксуса, маринадов. В оригинале в этом рецепте используется черника, но, поверьте, смородина в сочетании с сельдью, многократно превосходит по вкусу чернику.

Читать далее →

Шампиньоны, запеченные в сметане с сыром

Добавить комментарий

Наивкуснейшее блюдо! Очень советую его приготовить.

Готовится оно очень просто.

Основной особенностью блюда является то, что шампиньоны предварительно немного подвяливаются в духовке. От этого у них значительно усиливается аромат, а лишняя влага испаряется.

Солоновато-кисловатый сметанный соус прекрасно гармонирует со вкусом грибов.

Если это блюдо сделать в порционных чашечках, то его можно смело подавать на праздничный стол.

А чтобы сэкономить время, запечь грибы и приготовить сметанный соус можно заранее. А за 15 минут до подачи всё это быстренько разложить по маленьким формочками и прогреть в духовке. Читать далее →