Архив рубрики: Закуски

Рийет из курицы

1 комментарий

Рецепт исключительно для мультиварки, так как в ней у меня лично не получилось ни в духовке, ни на плите. Читать далее →

Куриная пастрама.

Добавить комментарий

Сначала я подумала, что за 20 минут в духовке при 250 С (+ остывание) куриное филе превратится в подошву, но вымачивание мяса в соли не даёт ему высохнуть при приготовлении. Я пробовала держать мясо в соляном растворе и 2 часа, и 3 часа, и даже всю ночь. Так вот: меньше 3 часов вымачивать не стоит, получается немного суховато.

  Читать далее →

Печёная кукуруза с пряным маслом

1 комментарий

Многие наверняка о нём знают, но мне раньше не приходило в голову, что кукурузу можно запекать. Как всегда, при сравнении «варёный vs. печёный», печёный вариант получается суше и с более насыщенным вкусом. Читать далее →