Архив рубрики: Закуски

Дип из зеленого горошка с орехами

Добавить комментарий

Очень и очень рекомендую попробовать! Такая вкусность! Берем на Пикник к Зареме, поедаем с чипсами,с крекерами, с овощами,нарезанными на брусочки. Уверяю, вам понравится! Читать далее →

Слойки с грибами и сыром

Добавить комментарий

Что нужно:
готовое слоёное тесто — 500г
свежие шампиньоны — 250г
твёрдый сыр — 100г
репчатый лук — 1 шт
сметана — 1 ст. ложка
соль, перец — по вкусу
растительное масло для жарки

Что делать:
Грибы и репчатый лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде в растительном масле. Через 5 минут добавить сметану и еще немного потушить, до выпаривания жидкости.
Приправить солью и перцем. Остудить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Тесто, если оно замороженное, нужно разморозить при комнатной температуре. Затем — раскатать в пласт приблизительно 20 х 30 сантиметров, в виде прямоугольника.
Выложить грибную начинку равномерно поверх теста, сверху распределить сыр. Свернуть все плотным рулетом, края защипать.
Затем, острым ножом разрезать рулет на колечки толщиной в 3-4 сантиметра, чуть прихлопнуть сверху рукой, выравнивая слойки по высоте.
Выложить слоенки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними небольшое расстояние (при выпечки они поднимутся и немного увеличатся в размере).
Сверху на каждую слойку выложить еще немного сыра и выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200-210 градуов 15-20 минут.

В начинку еще можно добавить ветчину или отварное куриное филе — нужно будет нарезать мясо небольшими кусочками и равномерно распределить поверх грибов.
Это очень вкусно!)))

ТАРТАЛЕТКИ С ГРУШЕЙ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ

Добавить комментарий

Это еще одно классическое сочетание, воплощенное в виде тарталетки (предыдущим в этом блоге был тарт “Капрезе”). Это отличная закуска к вину. Такие тарталетки лучше подавать свежими, но охлажденными до комнатной температуры. Назавтра они тоже неплохи, но в свежем виде их вкус раскрывается лучше всего. Читать далее →