Архив рубрики: Говядина и свинина

Carbonada — Карбонада или картофельное рагу с мясом

Добавить комментарий

Блюдо народное, на национальную принадлежность претендуют сразу три страны — Чили, Боливия и Аргентина.

carbonada5

Читать далее →

ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

Добавить комментарий

Это одни из самых вкусных фрикаделек, которые я пробовала. Соус можно есть ложками — такой он вкусный и нежный. Он похож на бешамель (по технологии уж точно) за тем отличием, что готовится на бульоне. При подаче к этим фрикаделькам добавляется брусничное варенье или джем. Читать далее →

Свинина с огурцами

Добавить комментарий

вкус у свинины с огурцами оригинальный и неповторимый.

Ингредиенты:

  1. Свинина (филейная часть) 4 кус.
  2. Перец по вкусу
  3. Горчица готовая 2 ч.л.
  4. Сметана 2 ч.л.
  5. Чеснок 2 зубчика
  6. Огурцы соленые 2 шт.
  7. Растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

  1. Свинину слегка присыпьте перцем и смажьте сверху смесью из сметаны и горчицы.
  2. Выложите свинину на противень, смазанный растительным маслом.
  3. Соленые огурцы натрите на крупной терке, слегка отожмите и выложите на мясо.
  4. Чеснок порежьте тонкими пластинками и разложите сверху.
  5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.