Архив рубрики: Курица и другая птица

Цыплята с Острым Томатным Джемом

Добавить комментарий

Пикантность блюду придаёт тот самый томатный джем..Его вкус(остро-кисло-сладкий) в сочетании с мясом — не передать,как мне понравился.

 Рецепт на 4 порции: Читать далее →

Куриная грудка в лимонном маринаде

Добавить комментарий
 Маринад для отбивных совсем прост — соль, перец, чеснок, зелень, лимонный сок и обязательно оливковое масло Читать далее →

Куриные отбивные под морковной шубкой

1 комментарий

Ингредиенты:

6 шт. куриных грудок

1 стакан моркови

1 стакан сыра (твёрдых сортов)

1/3 стакана орехов

4 шт. киви Читать далее →

Жареный рис с курицей и зеленой фасолью

Добавить комментарий

— 1 куриное филе

— 100 г риса

— 2 яйца

— кусочек имбиря

— 100 г зеленой фасоли

— 2-3 ст. л. соевого соуса

— 1 сладкий перец

— несколько стрелок зеленого лука

— соль, черный перец

Рис отварить до готовности.

 Куриное филе слегка отбить и нарезать полосками. Посолить, поперчить и обжарить на сильном огне до румяности. Выложить из сковороды на тарелку.

 На сковороду разбить яйца и, постоянно помешивая, жарить на среднем огне до крошкообразного состояния. Добавить мелко порубленный имбирь, порезанный лук, перемешать. Всыпать рис, порезанный квадратиками перец, фасоль и жарить, помешивая, минутки три. Затем влить соевый соус, добавить курицу, перемешать и держать на огне еще несколько минут.

 Если фасоль замороженная, можно ее предварительно бланшировать, но я спохватилась в последний момент и не стала этого делать, получилось и так отлично.

Куриное филе с пюре из цветной капусты

Добавить комментарий

Куриное филе, приготовленное подобным образом — прекрасный вариант для нехлопотного ужина. Невероятно быстрый и невероятно вкусный. У меня ушло пять минут утром на то, чтобы порезать куриное мясо на кусочки и забросить его в маринад, и еще 10 минут — вечером на обжаривание. А на гарнир отлично вписалось пюре из цветной капусты Читать далее →