Курица в сливочном соусе с белым вином, тимьяном, шалфеем и чесноком.
Добавить комментарий
Архив рубрики: Курица и другая птица
Курятина с цуккини и паприкой
Куриные рулетики с орехами
Курятину можно заменить на индюшатину, телятину (она и была в оригинале) или свинину. Укроп можно заменить на кинзу — блюдо получит грузинский колорит. Орехи лучше взять именно грецкие, они тут очень к месту. Если нет бульона, вскипятите воду с лаврушкой, чёрным и душистым перцами и какой-нибудь зеленью (если есть зелёная часть порея и пара черешков сельдерея — просто отлично!). Следите при тушении, чтобы бульон не выкипел, при необходимости доливайте. На гарнир делала пасту орзо (которые птитим орез), оно сюда очень хорошо подошло. Читать далее
АПЕЛЬСИНОВОЕ РАГУ ИЗ КУРИЦЫ И КАРТОФЕЛЯ
. Правда, апельсин здесь чувствуется совсем чуть-чуть, поэтому даже опасающиеся необычных сочетаний могут смело пробовать такую курицу. Блюдо получается два в одном — основное плюс гарнир. Читать далее
КУРИЦА, ТУШЕННАЯ В ГРАНАТОВОМ СОКЕ
По этому рецепту получается замечательное блюдо с насыщенным фруктовым вкусом. Чем сильнее вы уварите гранатовый сок, тем выразительнее будет вкус.
В качестве гарнира к этому блюду идеально подходит рис — как белый, так и коричневый. Как альтернативу можно рассматривать картофельное пюре, но рис будет более органичным по вкусу. Если вы не любите кинзу, то можете использовать базилик или петрушку. Читать далее
КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВКАХ
В этом блюде тыква очень к месту — она придает сочность и легкий сладковатый привкус. Читать далее
Лимонея — курица с помидорами и лимонами
Лимонея — один из старинных рецептов Магриба.
