Предложенный вам сегодня рецепт свиной филейки с овощами под соусомчем-то перекликается с мясом по-французски. Только этот рецепт на порядок полезнее и в чем-то даже проще в приготовлении.
Здесь свинина запекается с овощами под нежным молочным соусом «Бешамель», а полное отсутствие сыра и майонеза делает это блюдо менее калорийным. Читать далее
Тефтели в молочном соусе великолепно сочетаются с картофельным пюре, и вместе образуют очень сытный и вкусный обед Читать далее
Эту закуску лучше всего подавать теплой. Именно в таком виде вы лучше всего почувствуете все очарование сочетания поджаренного кунжута и сочных ароматных фрикаделек. Готовить их можно двумя способами — запеканием в духовке (более здоровый вариант) и обжариванием на сковороде (более простой и быстрый). Читать далее
Это еще одна вариация на тему американской “мясной буханки” или Meatloaf. В данном случае вкус рулета замечательно дополняется беконом, а внешний вид — очень симпатичными “деревцами” из брокколи и цветной капусты на срезах. К этому блюду на гарнир так и просится нежное картофельное пюре — по крайней мере, по моим внутренним ощущениям Читать далее
Идеальный кулинарный метод для приготовления крольчатины — медленное и долгое тушение во влажной среде. Я рекомендую духовку и керамический горшок — эти две составляющих обеспечат добрую часть успеха и при правильном подходе позволят вам приготовить нежнейшее сочное мясо. Читать далее