Архив рубрики: Хлеб

Тортильяс

Тортильяс — основа многих блюд мексиканской кухни: фахитос, энчиладас, бурритос и других. Тонкая, престная, круглая лепешка в которую можно завернуть множество начинок из мяса, птицы, бобовых, сыра или же есть просто так. Существует два варианта приготовления тортильяс — из пшеничной муки или с добавлением кукурузной. Читать далее

Ржаной хлеб

Получился настоящий ржаной хлеб — вкусный, ароматный, с плотной хрустящей корочкой, замечательным мякишем! Отличный хлеб.  Читать далее

Горчичный хлеб (ГОСТ 27842-88)

 Сумасшедший хлеб. Душистый, в меру сладковатый, что идет в гармоничный резонанс с ароматом горчичного масла, с нежнейшим мякишем, мягкой, практически неощутимой корочкой, пышный, огромный, мощный хлеб. Читать далее