Клюква (или брусника) — 150 г
Сахар — 50 г
Корица — 1/3 ч.л.
Имбирь (молотый) — 1/3 ч.л.
Вода — 70 мл
В кастрюлю налить воду, сахар и специи. Довести до кипения, закинуть ягоды, раздавить их. Накрыть крышкой, сделать маленький огонь и варить около 10 минут.
Хорошо сочетается с мясом птицы и белым мясом.
Дзадзыки или цацики — это греческий соус на основе густого йогурта, огурцов, чеснока и зелени. Он обладает прекрасным освежающим вкусом, что просто неоценимо в жаркую летнюю погоду (а лето, к слову, не за горами Читать далее
Гуакамоле – традиционный мексиканский соус. В основе рецепта – авокадо, сок лайма и соль. По желанию в гуакамоле могут добавляться дополнительные ингредиенты – томаты, острый перец, лук и другие. Читать далее
главным открытием для меня стал медитерианский маринад. Читать далее
Острый соус на основе йогурта придает блюду определенную пикантность, которой не хватает в порции для детей. Читать далее