Ингредиенты на 2 порции:

Основа творог (9-18%) 200-250 грамм

яйца 1 шт.

сахар 3 ст.л.

разрыхлитель 1/2 ч.л.

мука (+ еще немного, если понадобится) 100 грамм

щепотка соли

растительное масло для жарки

Растираем творог с сахаром и яйцом. Добавляем разрыхлитель и соль, постепенно всыпаем муку и замешиваем однородное мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам. Делим тесто на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной около 3,5 см. Нарезаем колбаску на небольшие кусочки. В кастрюльке на среднем огне разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы кусочки теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотистого-коричневого цвета со всех сторон (пончики сами переворачиваются в масле (170 градусов) 😉 ). Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Вкуснее всего теплые, но и холодные очень даже 🙂

рецепт чего-то среднего между этими двумя видами выпечки. Это нежные творожные оладьи, которые вкусно есть с разными добавками — от сметаны до сладких топпингов.

Ингредиенты : Основа

яйца 6 шт.

творог 500 грамм

пшеничная мука 100 грамм

сахар 2 ст.л.

соль 1/2 ч.л.

щепотка корицы

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки смешиваем в миске с сахаром, творогом мукой, солью и корицей. Хорошо перемешиваем до однородности (при желании это можно сделать погружным блендером 😉 ). Белки взбиваем со щепоткой соли до пиков. Примерно треть белков добавляем в творожную смесь и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. Затем добавляем оставшиеся белки и так же аккуратно перемешиваем. В сковороде на умеренном огне разогреваем растительное масло. Выпекаем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-4 минуты на каждую сторону. Подаем сразу с вашим любимым топпингом (я больше всего люблю со сметаной).

Ингредиенты

1. Банан очистите и измельчите при помощи блендера в пюре. Либо тщательно потолките вилкой.
2. В банановое пюре добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте.
3. В полученную массу добавьте молоко и растительное масло, а затем введите муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Тщательно перемешайте тесто венчиком и жарьте на раскаленной сковороде тонкие банановые блинчики с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

Ингредиенты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИННОГО ТОРТА С ЯБЛОКАМИ

1. Яблоки очистите от кожицы и порежьте тонкими дольками.
2. В сотейник выложите сливочное и растительное масло, выложите яблоки и добавьте по вкусу сахар и полейте лимонным соком. Обжаривайте на большом огне пока яблоки не начнут менять цвет, т.е. слегка карамелизоваться (примерно 5-7 минут).
3. Возьмите прямоугольную форму для выпечки кекса и выложите ее пищевой пленкой (силиконовую форму можно не выкладывать), выложите два или три блина так, чтобы их края свисали, а они закрывали все дно формы.
4. Блины полейте сметанным кремом: сметана, смешанная с сахаром. Выложите немного яблок.
5. Накройте половинками блинов и повторите снова.
6. Продолжайте до тех пор, пока блины не закончатся.
7. Закройте свисающими концами блинов и уберите в холодильник на час.
8. Порежьте кусочками и подавайте на стол. Приятного чаепития!

Рецепт простой и удачный.
100г сахара
150г сливочного масла
150г меда
1 яйцо
1-2 ч.л. разрыхлителя
Муки около 600г
Специи по вкусу
🥨
Сахар, мед и специи смешать и растворить на медленном огне. Не кипятить!
Снять с огня, немного остудить. Добавить разрыхлитель, яйцо, масло и муку. Муку добавлять постепенно. Тесто не должно липнуть к рукам, но и слишком крутое тоже делать не стоит.
Перед вы резанием форм тесто можно немного охладить, но необязательно.
🥨
Выпекать на пергаментной бумаге примерно 15 минут на 180 градусах)

Читать далее →

Готовятся такие постные лепешки легко и времени на их приготовление уйдет гораздо меньше, чем на пироги или пирожки. Тонкие лепешки на сковороде можно готовить с любой начинкой. Попробовав это блюдо один раз, вы полюбите их основательно и надолго, так как лепешки могут радовать вашу семью по любому поводу. Ведь это – быстрый и простой, при этом вкусный и экономичный вариант отличного завтрака, обеда или хрустящего перекуса дома, на работе, на пикнике. Такие румяные лепешки можно подавать к любому блюду. Они отлично сочетаются с бульонами и различными супами. Читать далее →