120 мин.
12 порций
БИСКВИТ 20 см:
4 яйца
130 г муки
130 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 ч.л. чая Матча
20-30 мл горячей воды для Матчи
40 г сливочного масла
КРЕМ:
300 г белого шоколада
150 мл сливок 33-35%
50 г брусники
ДЖЕМ:
300 г ягод брусники
150 г сахара
Такой пирог достаточно праздничный. А если сверху полить его шоколадной глазурью или сметанным кремом, может занять почетное место десерта на любом столе. В тоже время это не на столько сложный пирог, чтобы не обратить на него внимание при подготовке к дружескому чаепитию.
Там крупненькими кусочками копченое куриное филе порезано, огурцы, помидоры и шарики сыра Моцарелла. Обильно просыпается кунжутом и заправляется растительным маслом.
пекинская капуста, оливки, яйцо, кукуруза( по желанию), балык (или что-то подобное), заправка: ст.л. мёда (не бойтесь, сладко не будет), 2ст.л. французской горчицы и лить масло пока консистенция будет жидкой.
Что нужно:
для теста
150г муки
100г сливочного масла
100г творога
0,5 ч. ложки разрыхлителя
1 ст. ложка сахара
для начинки
3-4 яблока
4 ч. ложки сахара
2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока
2 ч. ложки молотой корицы
Что делать:
В комбайне или блендере смешать все ингредиенты до получения крошки, скатать их в ком и замесить мягкое тесто.
Яблоки почистить (хотя не для всех сортов это правило обязательно), порезать дольками, смочить лимонным соком, засыпать сахаром и корицей. Перемешать и оставить постоять.
Теперь раскатать тонко тесто, больше по диаметру формы на 10-15 см.
Уложить тесто в форму и на дне сформировать складки. Убрать в морозилку на 15 минут.
В складки выложить яблоки в хаотичном порядке. Полить образовавшимся соком с сахаром.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.
Немного остудить пирог и можно подавать.
По желанию украсить сахарной пудрой и мятой.
Пирог очень вкусный — хрустящее тесто и запеченные яблоки сверху.)
Мне показалось, что в холодном виде он вкуснее.)