Салатные листья, Морковь, огурец, перец, укроп, зеленый лук или шнитт-лук.
Для «заправки»
100г творога, 2 ст.л. нежирной сметаны или йогурта, 1 небольшой зубчик чеснока, укроп, соль.

Нам нужно:
4-5 средних картофелин
100 г несоленого сливочного масла
3 веточки тимьяна
4 веточки розмарина
соль,перец

Картофель нарезаем очень-очень тонко.Я использовала специальную терку.

Кабачки/цукини почистить от шкурки, порезать на брусочки (на 4 части и пополам), воткнуть шпажку. Каждый брусочек посолить, обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо с солью и перцем и обвалять в смеси овсяной муки (или овсянки в блендере) и сыра. Запекать в духовке 50 мин, 180 град. Подавать с йогуртно-чесночным соусом.

2 кабачка разрезать вдоль, аккуратно вынуть сердцевину, не доходя до стенок 5 мм, порезать кубиками и выложить в посуду. Кабачковые лодочки слегка посыпать солью и оставить в сторону. В порезанные кабачки добавить: 3 ст.л. панигратато ( панко, панировочные сухари), чуть молотого перца, 2 ст.л. тертого сыра, 1 яйцо и 100 гр.рикоты. Перемешать. Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом, руками выложить массу в кабачковые лодочки, сверху посыпать панировочными сухарями и сыром. В разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Оооочень вкусное блюдо!!!

Читать далее →

Читать далее →

Читать далее →

1 кг шампиньонов варить с 1,5 ст ложками соли, 1 ст л . лимон кислоты 10 мин, воду слить

Маринад:

50 г масла подсолнечн

50 г уксуса

0,25 ст сахара

0,5 ст л соли

+ порезать небольшую луковицу, морковку, перец, головку чеснока

Все смешать, готово через 40 мин