Грудка курицы по-мексикански

Добавить комментарий

Для этого Блюда нам потребуется

1. Грудка курочки (филе)

2. ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

3. консервированные Ананасы (кубиками).

4. лук

5. морковь

6. чеснок

7. Дополнительный кетчуп. (Желательно торчин с паприкой)

И так начнем.

1.Мелко режим лук, чеснок, морковку на терке.

2. Кубиками – режим куриное филе.

Слегка обжариваем лук, чеснок, морковь.

Далее наше порезанное филе.

обжарив куриное филе до готовности, добавляем Лечо. И

немного кисло-сладкого соуса (Либо выше упомянутого Торчина с паприкой )

Если мясо много а соуса мало выходит добавляем больше кисло-сладкого соуса, дабы в нем наше мясо немного потушилось. Тушим минут 7.

Далее добавляем консервирование ананасы кубиками. И еще мин 3 тушим.

Блюдо готовое.

Рекомендую из гарнира рис.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Филе рыбы с грибами и сыром

Добавить комментарий

Ингредиенты: филе белой рыбы (треска, щука), 1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, 150 г. шампьньонов, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сливок 20% жирности, 3 ст. л. мягкого сливочного сыра, лук зеленый, майоран (у кого нет, можно просто укроп) специи для рыбы.

Для приготовления: доска разделочная, сковорода глубокая, нож, лопатка/ложка, фольга.

Время приготовления: 15 минут + 40 минут (духовка)

Берем филе, промываем его под водой, на одной из рыбин на верхней ее части острым ножом делаем надрезы:

Затем обсыпаем специями для рыбы и смазываем оба куска оливковым маслом. С филе закончили, откалываем его в сторону.

Теперь самое интересное (а по мне так еще и самое вкусное). Начинка. Для начала нарезаем красиво наши грибы:

В сковороду наливаем оливкового масла, хорошо его прогреваем, кидаем туда грибы, обжариваем их минуты 3-4, затем туда же мелконарезанные лук и майоран, заливаем сливкам и тушим на маленьком огне минут так 5, затем даем чуть остыть и смешиваем со сливочным сыром:

Остужать начинку надо для того, чтобы она не текла по рыбе.

Закрываем вторым «нарезанным» филе, соль, приправа. Заворачиваем в фольгу и в духовку.

Ждем 40-50 минут и едим.

Для ленивых: можно просто сделать начинку, только сливок в нее налить больше, обжарить любую рыбку, а потом эту рыбку заложить в начинку, подержать минут 5 на огне, а потом дать «отдохнуть» несколько минут. Так тоже вкусно получается.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes